7 серпня 2026 року видання EatingWell опублікувало послідовність рекомендацій кардіологів і дієтологів щодо вибору каш на сніданок для захисту серця. Фахівці виклали свої поради у вигляді чіткої послідовності кроків — від денної норми клітковини до конкретних круп і добавок.
Крок 1: визначити норму клітковини
Кардіологи нагадали, що дорослій людині потрібно 25–30 грамів клітковини на день, а близько третини цієї кількості бажано вживати під час сніданку. За словами фахівців, клітковина знижує рівень «поганого» холестерину, зменшує запальні процеси та сприяє нормалізації рівня цукру в крові.
Крок 2: обрати основу каші
- На першому місці — вівсяні висівки з розчинною клітковиною бета-глюкан, що зв’язує холестерин у кишечнику та сприяє його виведенню.
- Далі — вівсяна каша, приготована з вечора, та цільнозернова вівсянка з підвищеним вмістом білка.
- Корисними варіантами названі каші з пророщених зерен і бобових.
- Серед баз для здорового ранку — «нічна вівсянка» без термічної обробки, для якої плющену вівсянку заливають йогуртом чи молоком і залишають на ніч у холодильнику.
Крок 3: додати інгредієнти та стратегії
До каші радять додавати ягоди, волоські горіхи, мигдаль, насіння льону або чіа, а також псиліум, який у поєднанні з рідиною виводить надлишковий холестерин. Людям, які раніше вживали мало клітковини, фахівці радять вводити її поступово, щоб уникнути дискомфорту. Серед загальних стратегій — середземноморська дієта, заміна насичених жирів ненасиченими, відмова від куріння, контроль стресу та щонайменше 150 хвилин помірних аеробних вправ на тиждень.
Залишити відповідь